연어 효능 영양성분 선택법 요리법 부작용

연어

 

안녕하세요. 건강 블로거 '맨땅'입니다!😊

슈퍼푸드 중 하나인 연어는 정말 영양가 높은 생선입니다. 그래서 많은 분이 좋아하고 많이 드시는 음식입니다. '맨땅' 또한 1주일에 2~3일은 꼭 접하고 있습니다. 이런 슈퍼푸드를 잘 알아보고 먹는 것도 좋을 것 같아 준비했습니다. 건강도 맛도 최고인 이 생선에 대해 그럼 한번 알아보겠습니다.

연어 효능

• 심혈관 건강 : 풍부한 오메가-3 지방산이 콜레스테롤을 낮추고 혈액 순환을 돕습니다.
• 뇌 기능 향상 : 오메가-3는 뇌 건강에 좋고, 치매 예방에도 도움을 줍니다.
• 피부 미용 : 비타민 D와 항산화 성분이 피부를 건강하고 촉촉하게 합니다.
• 면역력 강화 : 셀레늄이라는 것이 면역 체계 강화에 도움을 줍니다.

연어 영양 성분

저지방 고단백 식품으로 다양한 영양소를 포함하고 있습니다.

• 단백질 : 몸에 근육을 만들어 주고 회복하는데도 도움을 줍니다.
• 오메가-3 지방산 : 염증 완화와 심혈관 질환 예방에 좋습니다.
• 비타민 D : 뼈를 건강하게 하고 면역력도 증가 시켜 줍니다.
• 셀레늄 : 항산화 작용을 통해 세포 손상을 막아줍니다.

좋은 연어 고르는 법

신선하고 품질 좋은 걸 고르려면 아래와 같은 사항을 확인합니다.

• 색깔 : 선명하고 붉은빛이 도는지 확인합니다.
• 냄새 : 비린내가 심하지 않고 신선한 향이 나는 것이 좋습니다.
• 촉감 : 살이 단단하고 탄력이 있어야 합니다.
• 유통기한 : 구매 전에 반드시 확인해서 좋은 걸 골라야 합니다.

연어 요리법

• 스테이크 : 올리브오일을 두른 팬에 소금과 후추 간을 간단히 해서 요리합니다.
• 훈제 샐러드 : 신선한 채소와 함께 드레싱을 뿌려 먹습니다.
• 덮밥 : 쌀밥 위에 생연어를 깔고 그 위에 간장을 뿌려 먹으면 좋습니다.
• 스프 : 연어와 크림, 감자를 넣고 끓이면 고소한 스프로 드실 수 있습니다.

연어 부작용

충분히 좋은 부분이 많이 생선입니다만, 주의해야 할 부분도 있습니다.

• 수은 함량 : 일부는 수은 함량이 높을 수 있어서 주의해서 먹어야 합니다.
• 알레르기 : 섭취 전에 어패류 알레르기가 있는지 확인합니다.
• 염분 섭취 : 훈제로 먹을 시에는 염분 함량이 높을 수 있어서 잘 확인 후 먹어야 합니다.

모든 음식은 적당히 섭취하는 것이 중요하다는 점, 꼭 기억하시길 바랍니다.

연어는 역시 최고의 식재료 인거 같습니다. 지나치지 않게 적당히 섭취하시고 올바르게 즐기셨으면 좋겠습니다. 신선함이 가득한 한끼 즐기시길 바랍니다.

건강 알리미 '맨땅'이었습니다. 행복한 하루 되세요!😊